Корж Наталія Володимирівна
доктор економічних наук, професор
Освіта: Київський державний торговельно-економічний інститут, 1996 р.
Посада: професор
Дисципліни, які викладає: управління туристичним дестинаціями, управління корпораціями в туризмі, управління корпораціями в готельному та ресторанному бізнесі
Сфера наукових інтересів: проблеми розвитку мережевих структур в індустрії туризму, дестинації як об’єкт управлінця в туристичній діяльності
В інституті працює: з 2001 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Юдіна Тетяна Іллівна
доктор технічних наук, професор
Освіта: Донецький інститут радянської торгівлі, 1984 р..
Посада: професор
Дисципліни, які викладає: концепції та ресторанний креатив
Сфера наукових інтересів: фундаментальні та прикладні дослідження у галузі технологій харчової продукції із заданими властивостями на основі вторинної молочної і рослинної сировини
В інституті працює: з 2023 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Антонюк Катерина Геннадіївна
доктор філософії за спеціальністю «Економіка»
Освіта: Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2018 р.
Посада: доцент
Дисципліни, які викладає: менеджмент в туризмі, управління туристичним дестинаціями, винний та гастрономічний туризм, екскурсійна справа, екологія, курортна справа
Сфера наукових інтересів: геопросторові аспекти розвитку ринку туристичних послуг, екологічна безпека у сфері туризму та рекреації, інвестиційна діяльність у туризмі
В інституті працює: з 2018 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Божок Олександр Сергійович
кандидат технічних наук
Освіта: Освіта: Національний університет харчових технологій, 2005 р.
Посада: доцент
Дисципліни, які викладає: технології харчових виробництв, технологія напоїв, гігієна та санітарія, інжиніринг харчових виробництв
Сфера наукових інтересів: інтересів: удосконалення технологій виробництва кондитерських виробів
В інституті працює: з 2024 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Резюме

Вівсюк Ірина Олександрівна
доктор філософії за спеціальністю «Економіка»
Освіта: Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2018 р.
Посада: старший викладач
Дисципліни, які викладає: барна справа, готельна справа, ресторанна справа, культура обслуговування в закладах гостинності, безпека життєдіяльності та охорона праці в галузі, дизайн
Сфера наукових інтересів: економічний потенціал підприємств готельного господарства та ефективність його використання, діяльність готельних підприємств України та світу, тенденції розвитку сфери гостинності
В інституті працює: з 2020 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Кізюн Алла Григорівна
кандидат географічних наук, доцент,гарант освітньо-професійної програми першого (бакалаврського) рівня вищої освіти «Туризм»
Освіта: Вінницький державний педагогічний інститут, 1991 р., Вінницький торговельно-економічний інститут, 2011 р.
Посада: доцент
Дисципліни, які викладає: міжнародний туризм, туристичне краєзнавство, туристичне країнознавство, організація туризму, рекреалогія, екологічна політика
Сфера наукових інтересів: оптимізація використання природних ресурсів в контексті розвитку туризму, інтеграційні процеси в туристичній галузі, тенденції розвитку міжнародного туризму
В інституті працює: з 2007 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Крижак Лілія Миколаївна
кандидат технічних наук, гарант освітньо-професійної програми першого (бакалаврського) рівня вищої освіти «Харчові технології»
Освіта: Український державний університет харчових технологій, 2000 р.
Посада: доцент
Дисципліни, які викладає: інжиніринг харчових виробництв, обладнання харчових виробництв, сучасні дослідження харчової науки, технологія продуктів функціонального призначення, устаткування закладів готельно-ресторанного господарства
Сфера наукових інтересів: удосконалення технологій виробництва продуктів харчування функціонального призначення
В інституті працює: з 2021 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Мазуркевич Ірина Олександрівна
кандидат економічних наук, доцент, гарант освітньо-професійної програми першого (бакалаврського) рівня вищої освіти «Готельно-ресторанна справа»
Освіта: Український транспортний університет, 2000 р., Вінницький торговельно-економічний інститут, КНТЕУ, 2021 р.
Посада: доцент
Дисципліни, які викладає: економіка і управління харчових виробництв, економіка туризму, управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі, управління бізнес-процесами в ресторанному господарстві, маркетинг готелів і ресторанів, моніторинг світового ринку готельних та ресторанних послуг
Сфера наукових інтересів: ефективність управління діяльністю готелів та ресторанів та шляхи її підвищення, особливості реалізації інноваційної діяльності у сфері готельно-ресторанного бізнесу
В інституті працює: з 2015 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Онищук Наталя Вікторівна
кандидат економічних наук, доцент, гарант освітньо-професійної програми першого (бакалаврського) рівня вищої освіти «Туризм і рекреація»
Освіта: Вінницький політехнічний інститут, 1992 р., Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2006 р.
Посада: доцент
Дисципліни, які викладає: стратегічний маркетинг в туризмі, маркетинг в туризмі, управління проєктами в туризмі, управління проєктами в готельному та ресторанному бізнесі, інформаційні і технології системи в готелях і ресторанах, готельна справа
Сфера наукових інтересів: фундаментальні та прикладні дослідження туризму та гостинності, концепти стратегічного маркетингу, бізнес-проектування в туризмі
В інституті працює: з 2008 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Постова Валентина Вікторівна
кандидат економічних наук, доцент
Освіта: Вінницький торговельно-економічний інститут, КНТЕУ, 2010 р., 2021 р.
Посада: доцент
Дисципліни, які викладає: ресторанна справа, кейтеринг, концепції та ресторанний креатив, організація ресторанного господарства, сучасні тренди в готельно-ресторанному бізнесі, інформаційні системи і технології в готелях і ресторанах
Сфера наукових інтересів: проектна та інноваційна діяльність у сфері готельно-ресторанного бізнесу, ресторанний креатив
В інституті працює: з 2010 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Рябенька Марина Олександрівна
кандидат економічних наук, доцент, гарант освітньо-професійної програми другого (магістерського) рівня вищої освіти «Готельно-ресторанна справа»
Освіта: Вінницький соціально-економічний інститут Відкритого міжнародного університету розвитку людини «Україна», 2006 р., Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2020 р.
Посада: доцент
Дисципліни, які викладає: економіка готелів і ресторанів, менеджмент готелів і ресторанів, стратегічний маркетинг та менеджмент в готельному та ресторанному бізнесі, управління корпораціями в готельному та ресторанному бізнесі, управління якістю в готелях і ресторанах, поведінка споживачів послуг гостинності
Сфера наукових інтересів: ефективність та конкурентоспроможність закладів готельного та ресторанного господарства та шляхи їх підвищення, управління якістю послуг в сфері гостинності
В інституті працює: з 2013 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Семко Тетяна Василівна
кандидат технічних наук, доцент, гарант освітньо-професійної програми другого (магістерського) рівня вищої освіти «Ресторанні технології»
Освіта: Київський технологічний інститут харчової промисловості, 1988 р., Вінницький фінансово-економічний університет, 2006 р.
Посада: доцент
Дисципліни, які викладає: технології харчових виробництв, міжнародне регулювання та управління якістю та безпечністю харчової продукції, інноваційні технології ресторанної продукції, контроль якості та безпечності харчових продуктів, гігієна і санітарія
Сфера наукових інтересів: технології виробництва м’ясних та молочних продуктів, управління якістю та безпечністю харчових продуктів
В інституті працює: з 2015 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Фіалковська Лариса Василівна
кандидат технічних наук, доцент
Освіта: Всесоюзний інститут харчової промисловості, 1992 р.
Посада: доцент
Дисципліни, які викладає: процеси та апарати харчових виробництв, основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів, інжиніринг закладів ресторанного господарства, енологія, безпека життєдіяльності та охорона праці в галузі
Сфера наукових інтересів: контроль та управління якістю харчових продуктів, стандарти якості у харчовій промисловості
В інституті працює: з 2020 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Іваніщева Ольга Анатоліївна
Освіта: Вінницький державний педагогічний університет імені Михайла Коцюбинського, 1999 р., Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2020 р.
Посада: старший викладач
Дисципліни, які викладає: етнічна кулінарія, гастрономічна професійна творчість та авторська кухня, технології ресторанної продукції, організація роботи сомельє
Сфера наукових інтересів: тенденції та тренди розвитку ресторанних технологій, етнічні особливості кухонь народів світу
В інституті працює: з 2016 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

Лук’янець Алла Вікторівна
Освіта: Київський національний університет культури і мистецтв, 2009 р.
Посада: старший викладач
Дисципліни, які викладає: безпека життя, музеєзнавство та музейно-виставкова справа, спеціалізований туризм, культурно-пізнавальний туризм, організація анімаційних послуг в індустрії гостинності
Сфера наукових інтересів: сучасний стан та перспективи розвитку туристичної галузі, підприємств сфери гостинності в Україні та за кордоном
В інституті працює: з 2016 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID  Researcher ID
Scopus
Резюме

Пахомська Олена Василівна
Освіта: Київський національний торговельно-економічний університет, 2005 р.
Посада:старший викладач
Дисципліни, які викладає: основи кулінарії, кондитерське та пекарське мистецтво, технології ресторанної продукції, технології харчових виробництв, кейтеринг, ресторанна справа
Сфера наукових інтересів: функціонування закладів ресторанного господарства в Україні та світі, сучасні тенденції розвитку виробництва харчової продукції
В інституті працює: з 2008 р.
Електронна пошта:  Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме