03 березня 2026 року для здобувачів вищої освіти за спеціальністю G13 Харчові технології / 181 Харчові технології, ОС «бакалавр», «магістр» у рамках вивчення освітніх компонентів «Технології ресторанної продукції», «Інноваційні технології ресторанної продукції» проведено кулінарний майстер-клас на тему «Сир і трави: швидкі страви з ефектом WOW в системі АМС», організатором якого виступила доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Тетяна Семко.

Учасники майстер-класу під керівництвом співзасновниці ТОВ «Смарт Кукінг Клаб» Марини Корчак та бренд-шефа, випускника ВТЕІ ДТЕУ Богдана Білокура приготували три страви:
- авокадо-тости з халумі - ідеальний сніданок, в якому ніжність авокадо підкреслюється золотистою скоринкою смаженого сиру;
- закуску чері з копченою моцарелою бебі, що поєднує в собі солодкість томатів, димні нотки сиру та вишуканість італійського м’яса;
- курячий завиванець з сиром та грибами - ситну класику, яка своєю соковитістю підкорила серця всіх учасників заходу.
Важливо зазначити, що при приготуванні страв використовувалися регіональні дикороси, зібрані Тетяною Семко, а також приготовлений нею м’який сир «Браво» з додаванням анчану.
Проведений майстер-клас був не лише про їжу та інноваційні технології в ресторанній галузі, але й про спілкування, нові навички та неймовірні аромати, що заповнили все навколо.
Дякуємо учасникам заходу за неймовірні емоції, креатив, професіоналізм та прагнення розвитку!