На прикладах власних закладів ресторанного господарства доповідачки розповіли про тренди ресторанної галузі, про концепції та формати закладів, які наразі користуються найбільшим попитом у споживачів, а також про те, які інструменти просування закладів є найбільш ефективними. Значну увагу було звернуто на модель 7Р – розширену модель маркетинг-міксу, можливості застосування якої доповідачки проаналізували на прикладі закладів «Debi group».
Креативні, харизматичні та заряджені на успіх п. Олена та п. Тетяна поділилися з присутніми на лекції здобувачами вищої освіти великою кількістю актуальної інформації та численними лайфхаками у сфері ресторанного бізнесу, а також вмотивували на постійну роботу над собою та професійне зростання.
Колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи висловлює гостям слова вдячності за виступ та сприяння здобувачам вищої освіти у їх професійному становленні!